Provate il “latte d’oro”, lo “zenzero”, il “muesli”…
Perché i nostri superalimenti crudi sono tanto gustosi quanto nutrienti — e come facciamo in modo che siano il più facilmente assimilabili possibile.
I superalimenti sono ingredienti dall'eccezionale densità nutrizionale. È però necessario prepararli senza alterarne le proprietà. Da Croc'enVie, ogni fase del processo ha un unico obiettivo: preservare le proprietà nutritive e favorire l'assimilazione.
Superalimenti biologici selezionati per le loro proprietà nutrizionali e la loro tracciabilità.
Semi e semi oleosi messi a mollo per neutralizzare gli inibitori enzimatici e avviare la germinazione.
La germinazione risveglia il seme e aumenta notevolmente la biodisponibilità di vitamine e minerali in esso contenuti.
Asciugatura delicata a 42 °C: gli enzimi e i principi attivi vengono preservati.
Al contrario, la curcuma o lo zenzero in polvere che si trovano in commercio vengono solitamente bolliti, il che distrugge gran parte dei loro principi attivi. Il nostro processo di essiccazione lenta cambia tutto.
Ricco di curcumina dalle proprietà antiossidanti. Sempre abbinato al pepe nero per potenziarne notevolmente l'assorbimento.
Tonificante e riscaldante, ricca di gingeroli. Essiccata a freddo per preservarne l’olio essenziale.
Dulse, nori e lattuga di mare: una fonte ricchissima di iodio, ferro e proteine vegetali dai sapori marini.
La spirulina, una microalga coltivata in Francia, è ricca di proteine complete, ferro e ficocianina — un pigmento dalle proprietà antiossidanti.
Semi di canapa, zucca, girasole e grano saraceno attivati: omega 3, proteine e fibre per l'energia di tutti i giorni.
Una delle fonti naturali più ricche di vitamina C, che contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.
Biologico, senza glutine, vegano, raw food: i nostri impegni sono verificati e trasparenti. Scoprite i dettagli di ogni certificazione nella pagina dedicata.
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